Rezovi govedine

Ili je mo¾da u na¹em domu ne¹to bolje nego svje¾e, u isto vrijeme sjajna i jela svinjska kotleta pr¾ena za medalju i pretuèena razbijena? Kako bi svinjski kotlet imao idealnu strukturu, mora biti dobro utemeljen - na kraju, meso uèiniti osjetljivim, a nakon pr¾enja hrskav, a istodobno ne tako brzo da usitnjavanje nije predugo, inaèe æe proæi na soènost. Vi¹e u sluèaju goveðih komadiæa, moramo izrezati tijelo u pravim debljinama narezati, a zatim ih tukli s tuèkom na tijelo, tako da dosegne dobru debljinu i organizaciju.

Naravno, kada se jednom tjedno sjeckamo svinjske kotlete, osim mekog, svje¾eg svinjskog mesa, sve ¹to trebamo je meso za mljevenje, koje mo¾emo provjeriti za kvalitetu udaraca. A s veæim brojem kotleta, primjerice za obitelj od desetak ili ako volimo svakodnevno jesti tradicionalni ruèak s kotletom, ili kada se igra ne¹to manje kvalitetno meso, poput svinjskog vrata ili ramena - tada æe nam trebati elektrièni sjeckalica.

Takav ureðaj takoðer æe se koristiti pri pripremi kotleta u masovnim ugostiteljskim objektima ili u proizvodne svrhe. Tada je nemoguæe ruèno prodati sjeckanje kotleta, jer lako mo¾ete pasti iz grupa, ¹tovi¹e, tjelesno tijelo kao mi¹iæno jelo, ne razbija meso na istoj debljini kotleta kao helikopter.

Stoga, ako nam je potrebno meso urezati u kotlete èesto, u bezbrojnim mjerama ili od tvrdog mesa, u¹tedimo na te¾ini i ula¾emo u poseban ureðaj. Helikopter povezan s elektriènom energijom vrlo je jednostavan za kori¹tenje - sve ¹to trebate uèiniti je umetnuti komadiæ mesa odgovarajuæe debljine s jednom rupom, a druga rupa æe imati spreman komad mljevenog mesa bilo koje debljine. Ako on ¾eli da ravnomjerno, lako i spremno razbijemo sve na¹e kotlete, isti nema bolji izlaz kada se koristi samo helikopter za kuænu ili industrijsku uporabu. Za razliku od izgleda, to ne predstavlja tako te¾ak tro¹ak - ljubitelji tradicionalnih domaæih veèera zasigurno æe cijeniti moguænost kori¹tenja mesa za kotleti za praktièan, jednostavan za kori¹tenje, èist ¾ivot, ali ne pretjerano skup, kao ¹to mo¾da mislite.